175 DESSERTS AU SUCRE NATUREL

Auteurs : Angeline Dayan, Ari Dayan

Format : Broché

Les délicieuses recettes de ce nouveau livre sont idéales pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre transformé, voire l'éliminer complètement. Angelina et Ari Dayan montrent comment éliminer le sucre tout en obtenant de délicieuses saveurs. Chaque recette utilise la douceur naturelle des fruits et d'autres ingrédients naturels comme le miel, le sirop d'érable, le sirop d'agave, la stévia et le xylitol, un substitut de sucre naturel présent dans les fibres de nombreux fruits et légumes.

Certains des desserts somptueux sont :

• Maxi cordonnier aux cerises, tarte Tahiti, tartelettes aux fruits rouges
• Crêpe aux marrons et chocolat Napoléon
• Scones légers, biscuits aux pépites de chocolat, gâteau à la boue magique
• Carrot cake au mascarpone, mousse chocolat noisette
• Panna cotta, glace au café, granité à l'orange
• Compote de mangue gingembre, tranches d'ananas rôties façon cajun.
  

Confiture remplie de conseils et de techniques utiles, ces recettes vont du quotidien à celles pour les occasions spéciales. De plus, il existe des informations précieuses sur l’utilisation d’édulcorants alternatifs.

175 desserts au sucre naturel deviendront rapidement une ressource privilégiée pour le cuisinier amateur qui souhaite préparer des repas sains.